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有毒な食物 2
| ホウレンソウ、セロリー、アカカブ |
シュウ酸
肝臓、腎障害に激しい障害を起こし、おう吐、けいれん、黄疸、尿閉、結石。
ゆでれば大丈夫です。 |
| シュンギク、コマツナ、ホウレンソウ |
硝酸イオン(硝酸塩・硝酸根)
ひどい場合は窒息症状
血液中の酸素を運べなくします。肥料の過剰に与えすぎて植物に蓄積されたり、地下水の溶け込んだりして、酸性雨の原因にもなっています。原因は他にもありますが。他の野菜にも含まれている場合が多く見られる。しかも、水道水にも含まれている場合があるらしい！けど、食べてもあまり被害はなさそうです。 |
| ネギ、タマネギ、ニラ、ニンニクなどのユリ科 |
アリシン
赤血球を破壊し溶血が起き、貧血、下痢、肝臓病を起こす。
加熱しても分解されない。一緒に調理した物も危険らしいです。
またニンニクは消化管粘膜を強く刺激し、悪心、おう吐、下痢などのほか、心臓・肝臓の機能障害を生じます。常用すると甲状腺機能障害。 |
| モロヘイヤ（種・果実） |
ストロファンチジン
食欲不振、起立不能、下痢、死亡。 |
| ゴボウ、レンコン |
タンニン
おう吐、下痢、肝臓、腎臓障害、胃腸炎、成長の遅れ。 |
| アロエ |
シュウ酸カルシウム
触れれば皮膚の炎症、飲むと胃腸粘膜を刺激し、少量だと健胃、大量だと下痢。 |
| レタス |
硝酸塩
下痢
食物繊維といえばレタスを思い出す人も多いと思いますが、成分のほとんどが水分で、食物繊維もそれほど多くありません。栄養分もほとんど無くノンカロリー状態です。小動物に食べさせると、硝酸塩と水分、栄養不足から来る体力の低下で、お腹を壊して死ぬことがあります。 |
| ワラビ |
サイカシン
肝臓腫瘍、腎臓腫瘍、腸管腫瘍。
チアミナーゼ
脚気、骨髄の造血機能不良。 |
| フキノトウ（生） |
フキノトキシン
肝臓にガンが生じる。 |
| トウモロコシ（カビ） |
フモニシン
発ガン性物質らしい |
| ピーナッツ、ピスタチオ（カビ） |
アフラトキシンB1
下痢・嘔吐・発ガン
自然界最強の発ガン性物質です。 |
| ショウガ |
ジンゲロール
刺激が強すぎて腎臓や肝臓に負担がかかる。
過剰反応を起こすものと思われる。 |
| コショウ |
ピペリン
抗菌性、駆虫作用、中枢神経に対する抑制作用、けいれん。
また、消化器系粘膜の刺激を受けて、充血性の炎症を起こすらしいです。 |
| サンショウ |
サンショオール
抗菌作用、殺回虫作用。
サントキシン
舌の感覚を麻痺、おう吐。 |
| ショウガ |
ジンゲロール
肝機能障害の予防、胃粘膜の刺激。
ショウガオール
鎮痛、鎮咳、解熱、胃粘膜の刺激。 |
| トウガラシ |
カプサイシン
胃腸粘膜の刺激、腹痛、下痢、潰瘍。
触れればかぶれるようです。ダイエット効果は以上の通りですが、間違っても動物に与えないでください。 |
| カラシ（マスタード） |
カラシナ（グリコシノレート）
甲状腺腫 |
| 食塩（塩分） |
| 塩分を与えすぎると、呼吸不全を起こす。 |
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里親・里子・見合い
